针对目前餐饮行业复工复产率大幅度提高的实际情况,为进一步提升我县餐饮行业食品安全水平,全力保障广大人民群众舌尖上的安全,牟定县市场监督管理局班子成员召开主题会议,研究部署餐饮经营单位专项整治工作。
近日,牟定县市场监管局开展为期一个月的餐饮单位专项整治提升行动。此次专项整治工作,重点是对彝合园餐饮一条街,同时,各监管责任单位将对全县餐饮行业开展专项整治提升联合检查行动。
此次行动紧紧围绕复工复产后餐饮食品安全这条主线,以全县域餐饮饭店、学校食堂、小饭桌、机关企事业单位食堂、学校周边环境等为重点检查区域,以“两证”(餐饮服务许可证、健康证)、管理制度、食品原料、食品添加剂、调味品、加工流程、环境卫生等为重点检查内容,全面开展排查整治,查找餐饮行业经营中存在的问题和不足,进一步完善食品安全体制机制建设,不断提升餐饮业食品安全管理水平。
截至6月5日,共检查餐饮单位36家,其中存在问题7家,对无法当即整改到位的单位,下达整改通知书12份。对涉嫌违法经营的餐饮7家单位进行立案查处,目前,此项行动仍在开展中。
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